LA PENELA · DEPUIS 1989
La philosophie de notre entreprise est très simple: proposer une cuisine traditionnelle galicienne dans un envirronement agréable, en utilisant toujours les meilleures matières premières. Ces príncipes ont si bien fonctionné au fil des années qu’ils demeurent nos piliers fondamentaux.
Le caractère familial de l’entreprise est présent dans toutes nos relations et aussi dans le contact avec le client; c’est pourquoi il est très courant de voir les membres de la famille s’occuper personnellement des clients dans les salons.
La saine obsession des choses soignées est la raison qui nous a conduit à centraliser l’entrée de tous les produits en un seul point, où ils sont soumis à un contrôle de qualité exhaustif avant d’être distribués dans nos établissements.
Notre lien avec la Galice se manifeste jour après jour dans notre effort permanent pour obtenir et promouvoir les meilleures matières premières de cette terre. Preuve en est l’achat quotidien des meilleurs poissons et fruits de mer au marché aux poissons de La Corogne, le développement de fermes propres pour cultiver des pommes de terre et d’autres légumes, ou la plantation de vignes et le démarrage d’une cave pour la fabrication d’un vin Albariño haut de gamme.
1989
La famille Simon Barallobre ouvre un petit restaurant dans la périphérie de Betanzos, à 25 km de la ville de La Corogne.
1992
Le succès avec le plublic a été si rapide que seulement trois ans après ils inaugurent un autre restaurant La Penela sur la place de María Pita de La Corogne
1995
La première Taverne de La Penela, restaurant au caráctère plus frais et conçu pour des réunions plus informelles.
1999-2001
Avec le changement de siècle commence un Nouveau projet: l’organisation d’événements dans des envirronements singuliers.
Ainsi naissent le Pazo de Cela, situé à Cambre, et le Pazo de Villar de Francos, très proche de Carballo. Des projets qui contribuent à la restauration et difusión d’une partie très importante du patrimoine architectural de Galice.
2006
Le premier restaurant La Penela de Madrid est inauguré, un saut géographique important, qui apporte à la capitale la cuisine galicienne traditionnelle de qualité.
2009
L’entreprise se rapproche au monde des vins, intimement lié à celui de la restauration, en achetant le Pazo de Ximonde, avec ses vignes et sa cave centenaire.
Situé près de Saint Jacques de Compostelle et placé dans une zone géographique qui comprend la D.O. Rias Baixas.
2010
Débarque à Madrid un concept de restaurant singulier et décontracté avec l’ouverture du premier Ocafu Taverne Galicienne dans la rue Jorge Juan.
2015
L’expansion du groupe s’étend à d’autres pays avec l’ouverture de La Penela Colombie, dans le centre de Bogota.
2016
La première récolte d’Albariño Barallobre est lancée, un vin d’un domaine exclusif, fabriqué et mis en bouteille au Pazo de Ximonde et qui est le résultat d’un projet d’oenotourisme, expression du compromis de la famille Simon Barallobre avec la Galice.
2018
L’expansion dans tout le territoire national continue avec l’ouverture de La Penela Barcelone, située au rez-de-chaussée d’un des immeubles les plus emblématiques de L’Example, très proche du Paseo de Gracia, l’une de principales artères de la ville.
2021
Le Pazo de Cela commence à combiner les célébrations avec le service de restaurant à la carte, pour que le grand public puisse profiter de sa cuisine dans un envirronement de merveilleux jardins.
2022
Le Pazo de Villar de Francos commence à combiner les célébrations avec le service de restaurant à la carte, pour que le grand public puisse profiter de sa cuisine dans un envirronement de jardins spectaculaires et une serre vitrée.
PROCHAINEMENT
Petit palais de Canido: restaurant à la carte, événements et hotel (Ferrol)
Ouverture La Penela Pazo de Fondevila (Saint Jacques de Compostelle)
Ouverture La Penela Torrelodones
Ouverture Ocafu Corcega (Barcelone)
LES VOIR TOUS
RESTAURANTS
PALACETE DE CANIDO
PAZO DE FONDEVILA
TORRELODONES
ÉVÉNEMENTS
NOTRE CAVE À VINS
OCAFÚ
2023 © LA PENELA · AVIS LÉGAL · POLITIQUE DE CONFIDENTIALITÉ