En 1989 nous avons ouvert notre premier restaurant à Betanzos, une localité de la province de La Corogne célébre pour sa fameuse et particulière façon de faire la tortilla.

Celle-ci est devenue notre plat le plus emblématique, dont le secret n’est autre que mélanger avec soin et dans les bonnes proportions des oeufs maison de la meilleure qualité avec des pommes de terre cultivées avec dévouement.

Rôti de veau cuisiné lentement, du poisson dans sa juste cuisson et des recettes simples pleines de saveur forment notre carte, 100% cuisine d’origine.